El foie gras o fuagrás (dostosowany do hiszpańskiego) to potrawa bardzo podobna do pasztetu tak powszechnego w Hiszpanii, chociaż nie jest to pasztet. Jest wytwarzany z wątróbki kaczej lub gęsiej, która została wcześniej utuczona kukurydzą. Zwykle jest spożywany rozsmarowany na kromce chleba. Masz wszystkie informacje w: «Typowe dania i desery kuchni francuskiej".
Masz wszystkie informacje w: „Typowe dania i desery kuchni francuskiej".