Odmiana grzybowa morchella, lepiej znany jako smardze, szmery, cagarrias lub smardze jest używany do przygotowania Coq au vin w niektórych regionach Francji. Masz wszystkie informacje w: «Typowe dania i desery kuchni francuskiej".

Masz wszystkie informacje w: „Typowe dania i desery kuchni francuskiej".