Jednym z aspektów kulturowych, który najbardziej wyróżnia się podczas podróży do obcego kraju, jest gastronomia. On Sztuka kulinarna, zwyczaje i miejscowe składniki każdego kraju mogą się znacznie różnić w zależności od regionu, więc wielu ludzi lubi smakować tradycyjne potrawy danego kraju podczas podróży. Ogólnie rzecz biorąc, tradycje kulinarne z całego świata można podzielić według kontynentów, co zobaczysz poniżej.
Poniżej znajduje się spis wszystkich punktów, którymi zajmiemy się w tym artykule.
Ameryka
Począwszy od Ameryki Północnej, można dokonać wyraźnego rozróżnienia między nimi Gastronomia Kanady, Stany Zjednoczone i typowe dania meksykańskiete ostatnie zaliczane są obecnie do najważniejszych i najbardziej znanych potraw świata.
Popularny kuchnia tex-mexwywodząca się z Ameryki Północnej to jedna z najsłynniejszych tradycji kulinarnych świata. Zestaw dań, które składają się na kuchnię Tex-Mex, jest odpowiedzią na fuzję stylu meksykańskiego i amerykańskiego w ujęciu ogólnym.
W Stanach Zjednoczonych kultura gastronomiczna rodzi się z mieszanki różnych kuchni świata ze względu na liczbę imigrantów z Europy, Azji i Afryki. Plik kuchnia kanadyjska Jest w dużej mierze związany z różnymi rdzennymi kulturami, które zamieszkiwały ten kraj na przestrzeni wieków, dlatego jest dziś tak zróżnicowany.
Typowe dania z różnych krajów Ameryki Południowej różnią się znacznie w zależności od kraju, chociaż wiele typowych potraw każdego z nich jest bardzo podobnych i różni się niektórymi składnikami. Wyróżniają się typowe potrawy z Peru i Kolumbii, a także typowe potrawy kuchnia ekwadorska.
Rodzime owoce z lasów i pól tropikalnych, takie jak guawa, papaja czy mango, są bardzo częste wśród różnych deserów Ameryki Południowej. Podobnie, słodkie ziemniaki, maniok i kukurydza to jedne z najczęściej używanych składników.
Wreszcie w Ameryce Środkowej duży wpływ ma także kuchnia autochtoniczna, hiszpańska i afrykańska. Typowe dania każdego z krajów tworzących Amerykę Środkową wyróżniają się mocnymi smakami, pełnymi aromatu i koloru.
Europa
Kuchnia śródziemnomorska wyróżnia się wykorzystaniem szerokiej gamy produktów pochodzenia roślinnego, czyli owoców, warzyw, orzechów i roślin strączkowych. Występuje również dużo chleba i innych zbóż, takich jak pszenica. Oliwa z oliwek jest głównym tłuszczem i służy do przyrządzania wielu typowych potraw z różnych krajów europejskich.
Kuchnia hiszpańska jest prawdopodobnie jedną z najpopularniejszych wśród turystów z całego świata, wśród słynnych hiszpańskie tapas do głowy. Omlet ziemniaczany lub paella z Walencji, wśród wielu innych dań czysto hiszpańskiego pochodzenia, to jedna z głównych atrakcji turystycznych na poziomie międzynarodowym.
Ze swojej strony, Kuchnia włoska jest to chyba najbardziej naśladowany na świecie. Oczywiście najbardziej znane dania we Włoszech to pizza, risotto i makaron, chociaż lista typowych dań i sosów (pesto, bolognese, carbonara…) jest znacznie obszerniejsza. Obecnie liczba przepisów na pizzę jest nieskończona: pizza z owocami morza, neapolitańska, cztery sery, margarita itp.
Francuska kultura gastronomiczna wywarła wpływ na wiele innych krajów i dlatego jest obecnie jedną z najważniejszych na świecie. Dzięki regionalnej różnorodności Francji lista typowych potraw jest prawie nieskończona.
Jeśli przeniesiemy się trochę dalej, do Europy północnej, a konkretnie do Niemiec, znajdziemy się przed gastronomią nieco oddaloną od opisanego powyżej śródziemnomorskiego prototypu, choć silnie wpływa na nią również francuska tradycja kulinarna. Wyróżniają się kiełbasy pochodzenia niemieckiego, zwłaszcza kiełbasy lub Bratwurste, którym zwykle towarzyszy słynna kapusta kiszona (Kiszona kapusta po niemiecku).
Azja
Kuchnię azjatycką można podzielić na dwie główne podgrupy: wschodnioazjatycką i południowo-wschodnią. Dlatego mówiąc o kuchni azjatyckiej nie należy tego mylić kuchnia orientalna, bo to ostatnie odnosi się do obszaru od południowo-wschodniej Syberii po Indonezję, m.in. Japonia, Mongolii, Korei, Tajlandii, Wietnamie i prawie wszystkich Chinach.
Różne kuchnie azjatyckie łączy obfite wykorzystanie różnych gatunków ryb z Pacyfiku i Oceanu Indyjskiego. Z drugiej strony konsumpcja ryż To także kolejny z głównych zwyczajów w kuchni azjatyckiej w ogóle, a także warzyw i różnych przypraw. Spożywanie wodorostów, surowej ryby, bambusa lub płetwy rekina, wśród innych rzadkich składników, jest również smaczne dla większości Azjatów.
Generalnie kuchnia azjatycka stara się zrównoważyć i nadać równą wagę wszystkim aspektom dania: kolorowi, smakowi i zapachowi. Na przykład w Chinach tę równowagę próbuje się osiągnąć w pierwszych daniach typowego menu przy użyciu trzech lub nawet pięciu różnych składników. W tradycyjnych potrawach najczęściej występują kolory czerwony, żółty, czarny, brązowy i biały.
Główną zaletą kuchni azjatyckiej w porównaniu z zachodnimi jest to, że jej dania zawierają mniej węglowodanów, cukrów i tłuszczów. Osiąga się to głównie dzięki dużemu spożyciu ryb, co sprzyja krążeniu. Owoce i warzywa są spożywane codziennie, ze szkodą dla produktów przetworzonych, które są rzadkie w krajach azjatyckich.
Oceania
Kuchnia Oceanii to mieszanka tradycji kulinarnych Zachodu i Azji. Ten kontynent składa się z Australia, wyspy Nowej Gwinei, NZ oraz archipelagi Melanezji, Mikronezji i Polinezji, wszystkie otoczone Oceanem Spokojnym, nic więc dziwnego, że ryby i skorupiaki są bardzo powszechne w ich daniach.
Kuchnia australijska jest, ogólnie rzecz biorąc, odzwierciedleniem różnych potraw, które wyróżniały się w historii tego kraju, w tym składników używanych przez Australijczycy Aborygeni, której rodzima gastronomia znana jest pod nazwą żywność z krzewów o Tucker Busha. Obecna jest także kuchnia irlandzka i brytyjska.
Wyróżniają się australijskie desery, na które duży wpływ ma kuchnia brytyjska, skąd pochodzą te słynne stóp lub ciasta, zarówno słodkie, jak i pikantne. Spożycie mięsa, głównie filetów z kurczaka lub wołowiny w towarzystwie grillowanych warzyw (ziemniaki, fasola, fasola ...) jest również bardzo powszechne.
En NZ Najczęściej spożywane są dania złożone ze świeżych warzyw, choć przeważają również mięsa takie jak jagnięcina, dziczyzna czy wieprzowina, a także ryby, zwłaszcza łosoś, ostrygi, paua, homary, przegrzebki, małże ... narodowy deser.
Kuchnia wysp Fidżi jest wynikiem połączenia kuchni Polinezji i Melanezji, a także Indii, Chin i Zachodu. Z tego powodu ryż jest częścią codziennej diety jego mieszkańców, podobnie jak inne potrawy, takie jak między innymi kokos, słodkie ziemniaki, jukka czy chleb. Najbardziej znane danie nazywa się I lov, który składa się z mieszanki mięsa, ryb i warzyw zawiniętych w liść bananowca.
Afryka
Kuchnia różnych krajów kontynentu afrykańskiego charakteryzuje się przede wszystkim egzotyką, którą zawdzięcza zastosowaniu wielu gatunków i składników typowych dla Afryki. Na gastronomię afrykańską duży wpływ ma również kuchnia azjatycka i zachodnia.
W północnych regionach Afryki, w tym Tunezja, Algieria, Egipt i Maroko kuskus jest podstawowym pożywieniem. Jest to kasza manna z pszenicy, gotowana w bardzo podobny sposób jak makaron. Kuskus jest gotowany w towarzystwie różnych składników, które mogą się różnić w zależności od przypadku, chociaż zwykle nigdy nie brakuje oliwy z oliwek, szafranu, goździków, imbiru i innych przypraw.
Z drugiej strony każdy, kto odwiedza Afrykę, bez względu na kraj, doceni fakt, że skorupiak, zwłaszcza jeśli odwiedzasz południową i wschodnią część kontynentu, jest to specjalne jedzenie. Nie tyle chodzi o gatunki konsumowanych skorupiaków, ile o sposób ich przygotowania. Zupy i gulasze z owoców morza, które są przygotowywane na tych terenach, są częścią gastronomicznej dumy mieszkańców.
W Afryce Wschodniej są dwie najbardziej reprezentatywne potrawy: matoke i ugali. Przede wszystkim matoke to bardzo prosty preparat zrobiony z gotowanych na parze zielonych bananów. Po drugie, ugali jest przygotowywane z kukurydzy, podobnie jak skrobia kukurydziana lub polenta, i służy do przygotowywania różnych gulaszów i zup. Mówi się, że najlepszego ugali w Afryce można spróbować w Ugandzie.
W krajach Afryka ZachodniaMaafe to kolejny bardzo popularny gulasz, którego głównym składnikiem są orzeszki ziemne. W rzeczywistości jest to danie, które jest spożywane prawie codziennie. Jest to w zasadzie gulasz mięsny, który obejmuje różne warzywa, ryż, jajko na twardo i orzeszki ziemne. W centralnych regionach bambara jest jednym z najbardziej atrakcyjnych deserów.
Ten artykuł został udostępniony 211 razy. Spędziliśmy wiele godzin na zbieraniu tych informacji. Jeśli Ci się podobało, udostępnij, proszę:
