Gyros to danie pochodzenia greckiego, które składa się z rodzaju kanapki z chlebem pita. Jeśli wybierzemy się do Grecji, na ulicach centrum miasta zobaczymy różne fast foody, w których można skosztować tego tradycyjnego dania. Tutaj przedstawiamy pełny przepis, dzięki któremu możesz przygotować domowe gyros.
Składniki
Tutaj pokażemy Ci składniki, które będziesz potrzebować do przygotowania od 6 do 8 żyroskopów (dla 4-6 osób):
- 1 biała cebula
- 1 fioletowa cebula
- 500 gr jagnięciny, wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka
- 6-8 greckich pitas lub chlebów pita
- 1 sałata lodowa lub krepa
- 5 pomidorów chontos lub winorośli
- Tzatziki lub sos jogurtowy
- 2 główek czosnku
- Słodka papryka lub papryka
- 10-12 czarnych oliwek lub oliwek Kalamata
- Sal
- Zmielony czarny pieprz
- Kmin
- Gałka muszkatołowa
- Oregano
- Sok cytrynowy
Przygotowanie krok po kroku
Aby przygotować żyroskopy, pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotuj mięso. Kroki, które musisz wykonać, przedstawiono poniżej:
- Mięso marynować z cebulą, mielonym czosnkiem, solą, pieprzem, kminkiem, gałką muszkatołową, oregano i sokiem z cytryny.
- Włożyć do pojemnika i marynować w lodówce przez 12 godzin.
- Po tych 12 godzinach piecz mięso w wysokiej temperaturze przez 30 min.
- Po upieczeniu pokrój w cienkie plasterki.
Po upieczeniu i pokrojeniu mięsa możemy przystąpić do napełnij chleb pita. Oto kroki, które musisz wykonać:
- Zwilż chlebki pita niewielką ilością wody, a następnie podgrzej je na patelni lub na grillu na średnim ogniu przez nie więcej niż 1 minutę z każdej strony.
- Cebule pokroić w krążki i zalać octem, oliwą, solą i pieprzem.
- Po upieczeniu pita zacznij wypełniać je mięsem, pomidorami, marynowaną cebulą, sałatą pokrojoną w paski i oliwkami pokrojonymi w plasterki.
- Następnie dodaj trochę słodkiej papryki lub sosu paprykowo-jogurtowego.
- Zroluj w kształt stożka i gotowe.
Ten artykuł został udostępniony 186 razy. Spędziliśmy wiele godzin na zbieraniu tych informacji. Jeśli Ci się podobało, udostępnij, proszę:
