Szacuje się, że zużycie foie gras rozpoczął się około XNUMX wieku pne w Starym Egipt. Jak widać na grobowcu królewskiego oficera Mereruki, w którym widać kilka osób chwytających gęś za szyję i próbujących wbić w nią jedzenie ustami, foie gras było w tym okresie bardzo popularnym daniem. Później jego konsumpcja została zachowana w Europie dzięki Żydom. Masz wszystkie informacje w: «Typowa kuchnia Francji: foie gras".
Masz wszystkie informacje w: „Typowa kuchnia Francji: foie gras".