Chociaż zużycie foie gras zaczęło się w Starym EgiptEkspansja przez Morze Śródziemne i dotarcie do Europy nie zajęły dużo czasu. W okresie Cesarstwa Rzymskiego zyskał szczególną sławę jako danie gastronomiczne, w okresie historycznym, w którym był znany pod nazwą iecur ficatum. Masz wszystkie informacje w: «Typowa kuchnia Francji: foie gras".
Masz wszystkie informacje w: „Typowa kuchnia Francji: foie gras".