Boczek peameal lub bekon kukurydziany to odmiana bekonu zrobiona z polędwicy wieprzowej pokrojonej w cienkie plasterki, które zostały marynowane i zawijane w mąkę kukurydzianą. Jest to rodzaj mięsa pochodzącego z Toronto, gdzie można go znaleźć zwłaszcza na rynku St. Lawrence w formie kanapki. Masz wszystkie informacje w: «Kanadyjska gastronomia: tradycyjne dania i desery".
Masz wszystkie informacje w: „Kanadyjska gastronomia: tradycyjne dania i desery".