Jest to odmiana ryb hodowana w prowincji Kolumbia Brytyjska (Kanada), położonej na wybrzeżu Oceanu Spokojnego. To ryba bardzo przypominająca łososia, zarówno pod względem smaku, jak i konsystencji. Jest bardzo wszechstronny, ponieważ można go gotować na różne sposoby: smażony, pieczony, grillowany…. Masz wszystkie informacje w: «Kanadyjska gastronomia: tradycyjne dania i desery".
Masz wszystkie informacje w: „Kanadyjska gastronomia: tradycyjne dania i desery".