Ciekawie jest podróżować drogami przecinającymi Castilla de la Mancha, ciesząc się trasą, którą Don Kichot de la Mancha wytyczył w dziele literackim Cervantesa, gdzie żyją wspomnienia zapisane na jego stronach, gdy widzą te ogromne wiatraki, które w rzeczywistości przypominają olbrzymy z długimi włóczniami, mijając stare pustelnie i odwiedzając małe miasteczka, które przypominają starożytne średniowieczne regiony.
Ale niewątpliwie jednym z aspektów naturalnego krajobrazu Kastylii, który przykuwa nasz widok na drogi z największą uwagą w miesiącach od września do listopada, są rozległe i płaskie równiny regionu, na których występują dzikie zmiany koloru od jasnego jasnofioletowego do blade odcienie brązu, gdzie winnice i produkcja szafranu odbywają się z większym rozkwitem niż gdziekolwiek indziej ... handel, który podtrzymuje tradycje i zdecydowanie zajęty mieszkańcami regionów takich jak La Manchuela de Cuenca, Motilla del Palancar przechodząc przez łagodne pofalowania w krajobrazie wciąż zdominowanym przez pola szafranu przez Tarazonę kierując się na zachód przez La Roda aż do Camuñas, gdzie możemy odpocząć i skorzystać z procesu szafranowego. Tam, gdzie potrzeba tysięcy kwiatów szafranu, aby uzyskać niewielkie kilogramy intensywnych i czerwonych znamion, oddzielonych pojedynczo ze specjalną delikatnością, umieszczając je w miękkich jedwabnych koszyczkach, a następnie prażąc na małym ogniu, co nadaje im wiwarium jaskrawoczerwony odcień, przepuścić je przez gotującą się wodę, która nada im ostateczny i charakterystyczny akcent bladego różu.
Jest to niewątpliwie rekreacja, która przyciąga dużą liczbę ekologicznych turystów i postaci ze świata szkółek z zachodniej części kraju iz całego świata.
Ten artykuł został udostępniony 19 razy. Spędziliśmy wiele godzin na zbieraniu tych informacji. Jeśli Ci się podobało, udostępnij, proszę: