tofu To nie tylko tradycyjne danie Japonia, ale jest też idealny do dobrego i wyważonego dieta wegetariańska. Wśród głównych zalet, które przedstawia tofu mamy to, co jest niskokaloryczne oraz zdrowa żywność dla chorych na cukrzycę.
Zasadniczo tofu Składa się z soi, wody i zestalacza. Jego konsystencja jest zbliżona do sera, ma kolor biały, ma łagodny smak i występuje w kostkach. Aby przygotować tofu, musimy zacząć od umycia soja dokładnie i pozostawić na około dwanaście godzin w trakcie czas letni. Zimą wydłużamy o sześć godzin więcej i pozwalamy im odpocząć z większą ilością wody. Po godzinach musimy szatkuj soję i wlej otrzymany makaron do półtora litra wrzącej wody, aby gotować przez średnio czterdzieści minut.
Po tym czasie musimy odcedzić miksturę, aby uzyskać rodzaj mleka, które ponownie zagotujemy, dodając szklankę rozcieńczone nigari (ten, który posłuży do zestalenia). W ten sposób, gdy mleko jest już zsiadłe, wlewamy je do zbiornika z otworami i gazą lub cienką szmatką, która pozwoli usunąć nadmiar płynu. Na koniec trzymamy preparat w lodówce i czekamy, aż będzie gotowy.
tofu Obecnie jest również stosowany w gulaszach i zupach, rozszerzając jego spożycie na Zachód nie tylko dla Japońskie przygotowywanie posiłków ale także w przygotowanie potraw wegetariańskich.
Ten artykuł został udostępniony 106 razy. Spędziliśmy wiele godzin na zbieraniu tych informacji. Jeśli Ci się podobało, udostępnij, proszę: