Miłośnicy sera nie będą rzadkością, gdy usłyszymy nazwę Ser Panela, zwany także „Basket Cheese” ze względu na kształt koszyczka, który jest nadrukowany na serze po jego konserwacji, aw niektórych regionach nazywany również „White Cheese”, ponieważ jest to bardzo świeży i miękki ser.
Do jego produkcji jest właściwie używany mleko krowie pasteryzowanebez dojrzewania, stąd jego konsystencja ma cechy częściowo odsączonego skrzepu, z którego jest pozyskiwany.
Dobrym sposobem na ich spożycie jest dołączenie do stołu różnych przystawek lub w ramach pasty z serów różnych odmian.
Ten ser wyróżnia się spośród innych rodzajów, ponieważ łatwo wchłania smaki i można go z wdziękiem i bez wysiłku zintegrować z potrawami z różnych regionów.
Ma bardzo lekki smak i aby nadać mu odpowiednią konsystencję na podniebieniu jest zwykle doprawiana czosnkiem i pastą chili, szczególnie w meksykańskich potrawach.
Jego stała konsystencja nie odbiera dużej zawartości wody i niskiej kaloryczności, dlatego może być polecana do diet jako sery.
Ten artykuł został udostępniony 18 razy. Spędziliśmy wiele godzin na zbieraniu tych informacji. Jeśli Ci się podobało, udostępnij, proszę:
