Encebollado to oryginalne danie z Guayas, na południowy zachód od Ekwadoru. Składa się z gulaszu rybnego, któremu towarzyszy rosół z płynnej juki i marynowanej czerwonej cebuli. Do posiłku podaje się go zwykle z gotowanym ryżem, canguilem lub chlebem. Masz wszystkie informacje w: «Typowe jedzenie Ekwadoru".

Masz wszystkie informacje w: „Typowe jedzenie Ekwadoru".