Quinoa lub quinoa to półzboża uprawiane głównie w Andach, a konkretnie w Kolumbii, Chile, Boliwii, Ekwadorze i Peru, z których trzej ostatni to najwięksi producenci. Dzięki zawartości 8 aminokwasów niezbędnych dla człowieka komosa ryżowa jest bardzo kompletnym pożywieniem. Wykorzystywany jest do produkcji mąki, a także do zup, makaronów czy do produkcji piwa. Masz wszystkie informacje w: «Typowe jedzenie Ekwadoru".
Masz wszystkie informacje w: „Typowe jedzenie Ekwadoru".