Gastronomia Egipt Charakteryzuje się długą historią swojej kultury i wpływem innych narodów. Wśród różnych tradycyjnych dań kuchni egipskiej znajdujemy gotowy, wykonane z typowych produktów tego obszaru. W tym artykule powiemy Ci, co to jest gotowy i wyjaśniamy, jak zrobić to pyszne danie.
Poniżej znajduje się spis wszystkich punktów, którymi zajmiemy się w tym artykule.
Pochodzenie
La gotowyComo también conocida tłusty, to danie, którego historia sięga starożytności Egipt, szczególnie w kulturze nubijskiej. Od tego czasu jest nadal produkowany, zarówno w tym kraju, jak i na innych pobliskich terytoriach, między innymi w Libanie, Palestynie i Jordanii.
Dawniej jest to danie, które spożywali robotnicy rolni jako śniadanie, ponieważ dzięki swoim składnikom dostarcza wielu składników odżywczych i energii na cały dzień.
Dziś jest zwykle przygotowywany przy specjalnych okazjach, kiedy spora liczba osób gromadzi się na jedzeniu, na przykład podczas wesela lub w czasie Ramadanu, kiedy muzułmanie poszczą do zachodu słońca.
Składniki
Aby przygotować to tradycyjne egipskie danie, będziemy potrzebować następujących składników:
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- Szkło wodne 1
- 4 ząbki czosnku
- 1 kg mięsa z kurczaka lub jagnięciny
- Pół szklanki sosu pomidorowego
- 3 pieczywo pita
- 500 g ryżu
- Sal
- Ocet
- Oliwa z oliwek
Jeśli nie chcesz jeść mięsa i wolisz przygotować alternatywę wegańskieciecierzycę można zastąpić ciecierzycą z kurczaka lub jagnięciny i przyrządzić w ten sposób tzw hummus Fatteh.
Przepis
To preparat tradycyjnie domowej roboty, więc sposób jego przyrządzania może się różnić w zależności od terytorium. Jednak są to podstawowe kroki, które zwykle są przestrzegane:
Najpierw chleb kroi się na kawałki i umieszcza w bulionie na około 15 minut. Z drugiej strony w garnku rozgrzej olej i dodaj ryż. Po dwóch minutach dodaj wodę i sól i gotuj.
Następnie czosnek siekamy i podgrzewamy na patelni na oleju na złoty kolor. Dodaje się ocet i sos pomidorowy. Można je również przyprawiać innymi składnikami. Podobnie piecze się mięso, które w Egipt jest doprawiony.
Na koniec ryż, chleb, rosół, sos pomidorowy i mięso kładzie się na tacy. Podgrzewa się w piekarniku przez 10 minut i jest gotowe do podania. Jedząc, jedną z opcji jest dodanie trochę sos jogurtowy.
Istnieje kilka potraw o cechach wspólnych dla gotowy które są przygotowywane w niektórych rejonach Egiptu. Jednym z nich jest tłuszczktóry ma między innymi bakłażana, marchewkę i kminek.
Inną alternatywą jest fattoushto rodzaj sałatki, którą podaje się z kawałkami kurczaka i warzywami oraz krojonym i smażonym chlebem. W zależności od upodobań możesz zrobić jedną lub drugą odmianę.
Ten artykuł został udostępniony 36 razy. Spędziliśmy wiele godzin na zbieraniu tych informacji. Jeśli Ci się podobało, udostępnij, proszę:
