Głównym składnikiem quesadillas jest, jak sama nazwa wskazuje, ser. Jest to grillowana lub grillowana tortilla kukurydziana lub pszenna, do której dodaje się ser i gotuje, aż się rozpuści. Jeśli ułożone zostaną dwie tortille (jedna na drugiej, aby ser był jak nadzienie), nabierają one nazwy zsynchronizowane. Pierwotnie przepis zawiera tylko ser, ale są też wersje zawierające inne składniki, w takim przypadku są one po prostu nazywane obszycia. Masz wszystkie informacje w: «Typowe dania meksykańskie".
Masz wszystkie informacje w: „Typowe dania meksykańskie".